Težko je verjeti, kako močno je veganstvo napredovalo v tako kratkem času. Še ne dolgo nazaj je bila beseda vegan večini ljudi neznana, še več – nekateri je niso znali niti izgovoriti.
![]()
Časi se prav zares spreminjajo in dokazi, da je veganstvo doseglo širšo javnost, so vsepovsod. Ali bi si lahko pred desetimi leti predstavljali, da bi osebe, kot so Bill Clinton, Mike Tyson in Michelle Pfeiffer govorile o koristih veganske hrane? In poglejte, kako se širijo podjetja, specializirana za proizvodnjo izdelkov brez mleka in jajc, da ne omenjamo nedavnega (in zelo smešnega) skeča, v katerem Justin Timberlake v oddaji Saturday Night Live nastopa kot plešoča kocka tofuja, ki poje o etiki in radosti veganskega prehranjevanja. Vas še ni prepričalo? Aplikacija Google Trends (z malo piflarske sposobnosti) kaže, da vse več ljudi išče informacije, povezane z izrazom »vegan.«
Popularity of “Vegan” Google Searches, 2008-Present Color density represents quantity relative to present-day maxiumum  |
Kako vemo? Poglejte si to lično aplikacijo o relativni pogostosti iskalnih zadetkov, ki vključujejo besedo »vegan« v ZDA v zadnjih petih letih in z navdušenjem opazujte, kako karta postaja temnejša, kar dokazuje vse večjo priljubljenost veganstva v širši javnosti.
Vendar pa ne raste le zanimanje za veganstvo – Američani tudi dejansko pojedo vse več brezmesnih obrokov!Povprečen Američan danes poje 12,2 % manj mesa kot leta 2007 in USDA (Ameriško ministrstvo za kmetijstvo), pričakuje, da se bo poraba mesa še naprej zmanjševala.
Zakaj? Osebno verjamem, da so za zavedanje potrošnikov ključne številne nedavne skrivne raziskave rutinskih krutih ravnanj s kravami na farmah za mleko in kokošmi, ki jih izkoriščajo za jajca. Vi pa lahko še naprej razlagate svojim prijateljem in družini, da je razlog v vaših nadvse tajnih receptih za sladice brez mleka in jajc, ki so pricurljali v javnost.
Avtor prispevka (v angleškem originalu Google Confirms: Veganism on the Rise) je Sean Conner.
Avtor prispevka (v angleškem originalu Google Confirms: Veganism on the Rise) je Sean Conner.